Автоматизация кофейни

Чарующий аромат свежесваренного кофе, смешанный с запахом благородной корицы и сладкой ванили… Блюзовые напевы… И время будто останавливается… Кофейня – место с особой, тонкой атмосферой. Что может нарушить гармоничное времяпребывание в заведении? Неправильно оформленный заказ или слишком долгое ожидание заказа? Неоправданно завышенная его стоимость? Этих и многих других негативных моментов можно избежать, прибегнув к использованию системы автоматизации кофейни.

Компания "StarEX: Решения для бизнеса" предлагает Вам вывести Ваш бизнес на новый, качественный, современный уровень.

Автоматизация кофейни – это система, решающая ряд проблем, которые связаны с точностью и скоростью выполнения всех заказов, с ведением товарного учета, с контролем качества блюд, с сокращением неконтролируемых убытков.

Проект "Кофейня"

Типовой проект автоматизации кофейни на 3 рабочих места, включая оборудование, программное обеспечение и работы по запуску ~ 110 000 рублей.

Официант у посетителей принимает заказ и вводит его в установленную электронную систему, легкую и удобную в использовании персоналом. Заказ оперативно поступает на кухню.

Если кофейня имеет большую проходимость посетителей, то возможна установка так называемой системы контроля кухни – экрана, на котором последовательно отображаются все поступившие поварам заказы. Если блюдо подготовлено, оно убирается из списка на экране. А управляет экраном шеф-повар.

При автоматизации форма расчета клиентов может быть как наличной, так и безналичной. Возможно использование разнообразных методов привлечения новых клиентов (подарочных сертификатов), удержания постоянных посетителей (бонусные программы, скидки).

Рассчитаться клиенты смогут непосредственно с барменом или с официантом в зале. Ошибки при печати чека исключены. Если у клиента на руках - дисконтная карта, то официант или бармен ее регистрирует. Система автоматизации может работать с бонусными карточками.

Автоматизация кофейни - это система абсолютного контроля за работой заведения с момента оформления заказов поставщикам, поступления продуктов.

Плюсы окрылят руководителя

• автоматизация кофейни - получение полного контроля за всеми процессами, происходящими в заведении.
• установленное программное обеспечение будет отслеживать работу персонала на всех этапах. Злоупотребления, воровство будут исключены полностью;
• упрощение процесса проведения инвентаризации и работы с поставщиками. Вся информация будет храниться в электронном виде и будет систематизирована;
• если кофейня вошла в состав крупной кофейной сети, автоматизация обеспечит взаимодействие с головным офисом.

Важный момент

Кофейня – место, где посетителям всегда предлагают много сладких десертов и главное - много видов кофе. Поэтому важно осуществлять контроль над расходованием кофе, чтобы не получилось так, что одного вида на складе предостаточно, а другого в наличии нет ни зернышка. Кроме того, необходимо контролировать расход кофе в кофемашинах. Установленные программы автоматизации ведут четкий контроль, чтобы управляющий, менеджер смог в любой момент проанализировать количество фактически отпущенного и налитого напитка.

Все это позволит ускорить процедуру обслуживания посетителей, а также правильно вести учет работы кофейни.

• Контуры автоматизации	Количество АРМ
  Управленческий учет Учет продаж (обслуживание гостей) Производственный учет Управление закупками и складом Управление персоналом	фронт-офис: Кассир-официант - 1 Шеф-повар - 1 бэк-офис: Управляющий кофейни - 1

• Наименование	Кол-во	Цена	Сумма
  Чековый принтер АТОЛ RP-326-US черный АТОЛ RP326 — это универсальный чековый принтер, обладающий оптимальным соотношением цена-качество и совместимостью с различным оборудованием и ПО. Наличие всех самых популярных разъёмов для подключения принтера к компьютеру (RS232 + USB + Ethernet) позволяет интегрировать его практически в любую инфраструктуру предприятия торговли и сферы услуг.	1	9 280 руб.	9 280 руб.
  POS-комплект 15" АТОЛ ViVA II Turbo [USB touch, бескулерный, черный], Ридер магнитных карт, АТОЛ 55 для ЕНВД, Windows POSReady 7 Сенсорный терминал АТОЛ VIVA II черный, 15" TFT, Intel Cedar View D2550 1.86 GHz, 320 GB HDD, 2 GB DDR3, USB, Windows POSReady 7 Ридер магнитных карт на 1-3 дорожки Принтер ЕНВД FPrint-55 Интерфейсы RS+USB, цвет черный	1	74 530 руб.	74 530 руб.
  Итого по оборудованию и материалам:		83 810 руб.
  ПП "Айтида HoReCa: Кафе" Программные решения «Айтида HoReCa» (Hotel Restaurant Catering) представляют собой управленческую бэк-офисную часть решения для автоматизации предприятий общественного питания различных типов и размеров.	1	9 000 руб.	9 000 руб.
  Frontol 5 Кафе, Электронная лицензия Frontol 5 для Windows — новая версия уже хорошо известного программного обеспечения класса front-office, Frontol 4. Frontol 5 разработан для автоматизации торгового зала предприятий розничной торговли и общественного питания любых форматов и размеров. Основные преимущества Frontol 5 перед Frontol 4 Frontol 5 перенял все привычные функции и достоинства предыдущей версии, оставив позади её недостатки! В новой версии исправлены ошибки, упразднены устаревшие механизмы, а также воплощены наши идеи о том, как сделать вашу работу с программой легче и удобнее! Новые возможности Новая версия Frontol 5 лицензируется без использования физических носителей (USB или других ключей). Теперь доставка лицензий стала проще и быстрее. К тому же, на кассовом терминале освобождается дополнительный порт. Frontol 5 — ваш удобный и эффективный инструмент управления даже самыми сложными маркетинговыми акциями! Всего в три шага вы сможете запустить любую необходимую акцию, не отходя от кассы! Ранее настройки сложных маркетинговых акций требовали работы высококвалифицированных технических специалистов — программистов, которые пишут системы скидок и бонусов вручную. Это долгий и трудоёмкий процесс, порой, довольно дорогостоящий — как на этапе внедрения и запуска, так и в его дальнейшем обслуживании. В новой версии программного продукта Frontol был полностью переработан раздел настроек системы лояльности — любая маркетинговая акция настраивается при помощи удобного визуального конструктора, где нужно только задать необходимые параметры мероприятия: сроки, условия и действия акции. С Frontol 5 настраивать программу лояльности, а также при необходимости легко и оперативно изменять ее условия, вы сможете даже не обладая специальными знаниями и подготовкой. Frontol 5 работает с Драйверами Торгового Оборудования версии 8, которые лицензируются вместе с кассовым ПО и дополнительных ключей не требуют. Привычный, но усовершенствованный функционал Frontol 5 для Windows был доработан в следующих направлениях: Надёжность работы и высокая скорость обслуживания! Любая касса, вне зависимости от сегмента, в котором она используется, должна работать как швейцарские часы — точно и без перебоев. Ведь задержка даже в несколько секунд снижает потенциальную конверсию торговой точки. Необходимость стоять в очереди — нежеланная перспектива для любого покупателя. Но если же вы избавите его от такой бесполезной траты драгоценного времени — он наверняка останется доволен вашим обслуживанием, а значит, обязательно вернется еще. Именно для того чтобы помочь вам в предоставлении лучшего сервиса клиентам, Frontol 5 стал более производительным и надежным. Расширен список поддерживаемого оборудования. На сегодняшний день Frontol 5 — программный продукт с самым широким списком поддерживаемого торгового оборудования различных производителей из всех, представленных сегодня на рынке, программ класса front-office. Контроль работы кассиров — доверяй, но проверяй! В современных условиях совершенствовать свой бизнес не так-то просто. Еще тяжелее достигнуть цели, если ваш главный ресурс — персонал, совершает ошибки, о которых, конечно, не расскажет вам. Или же, что еще хуже, умышленно вредит вашему бизнесу. Чтобы упростить задачу управления персоналом мы расширили возможности Frontol 5 для Windows в части контроля за сотрудниками кассовой зоны. Теперь вы можете: Получать дополнительные отчеты о работе кассира; Более гибко настраивать права оператора (незаменимо при необходимости разграничения доступа к некоторой информации и функциям программы); Интегрировать систему наблюдения (список совместимых программ был расширен); Поддержка связанных бизнес-процессов и работы с нефинансовыми документами. В малом и среднем ритейле, помимо кассовых функций, зачастую существует необходимость на том же рабочем месте обеспечить возможность принять и оприходовать товар, провести инвентаризацию или провести возврат из закрытой смены. К примеру, присланная из back-office информация о предстоящем поступлении может быть сразу отображена непосредственно на кассе. Во Frontol 5 такие документы можно открыть, просмотреть, распечатать, не покидая кассовой зоны торговой точки. Или же, когда при помощи ТСД проводится инвентаризация или приемка товара, полученные данные можно загрузить во Frontol 5, а кассир имеет возможность сразу же внести все необходимые корректировки в накладные и отправить документы с кассового терминала в back-office. Таким образом, поддерживается отображение самых актуальных и точных данных по фактическим остаткам и принятым позициям. Frontol 5 для Windows обеспечивает большинство, необходимых небольшому магазину, товароучетных функций, а именно: Централизованный автозаказ товара; Инвентаризация товара на торговой точке; Приемка товара на торговой точке; Списание товара на торговой точке; Перемещение товара; Моментальный обмен данными с ТСД; И многих других.	1	12 600 руб.	12 600 руб.
  Итого по программному обеспечению:		21 600 руб.
  Консультации по работе с кассовой программой АТОЛ: РМК, Фронтол (1 час).	2	1 600 руб.	3 200 руб.
  Консультационные услуги по работе с товаро-учетной системой (1 час).	4	1 800 руб.	7 200 руб.
  Пусконаладочные работы (установка системы, настройка, ввод в эксплуатацию).	1	12 000 руб.	12 000 руб.
  Итого по работам:		22 400 руб.
  Общая стоимость сметы:		127 810 руб.
  При заказе автоматизации в нашей компании дополнительная скидка 5% на всё		121 419 руб.

• Комментарий к смете
  Смета не включает персональный компьютер (ПК) для управляющего кофейни. Возможно использование ПК, имеющегося у Клиента.